Jumat, 10 Februari 2017

Tenggiri Batang

Tenggiri Batang Fillet
                                           
Fillet Skin on Bone less

Rabu, 21 Desember 2016

Frozen White pomfret

 White Pomfret juga di kenal dengan Nama Bawal putih komoditi hasil laut Indonesia yang di Export ke manca negara. Di laut kita terkenal  Dua jenis bawal yang disebut Bawal Taute dan Bawal putih
Perbedaan adalah bawal putih Badan dan siripnya lebih panjang sedang bawal Taute Badan pendek dan lebar Sirip pendek umunnya beratnya bisa diatas 1kg. 

Biasanya bawal putih dan Taute di Export via Air Cargo yang harganya tinggi, maka pelahan lahan dialih kan pengiriman melalui Kapal laut yang mana biayanya jauh lebih murah. Sebelum di kirim bawal di proses dengan sistem pembekuan Cepat yang mana saat di cairkan (Thawing ) Mutu ikan tsb tetap terjaga dengan baik seperti saat ikan masih segar. 
 

Kamis, 20 Agustus 2015

Layur / Beltfish

Layur beku.                          
Layur ( beltfish ) Trichiurus lepturus
 adalah ikan perairan laut yang mudah dikenal dari bentuknya yang panjang dan ramping. Dengan warna SILVER mengkilap, Ikan ini tersebar di perairan Indonesia.dahulu ikan Layur hanya dijadikan Ikan Asin.... Saat ini ikan Layur merupakan Potensi sumberdaya perikanan dimanfaatkan sebagai konsumsi dan Komoditas Export Kenegara Asia. Dengan pangsa pasar terbesar Negara Tirai Bambu. Setiap tahun permintaan ikan Layur meningkat sehingga Membuat harga melambung tinggi yang sangat membantu penghasilan nelayan 




Layur fresh





Selasa, 04 Agustus 2015

King fish

Manfaat Tenggiri ( King fish ) Untuk Meningkatkan kesehatan otak 

 Masa pertumbuhan anak membutuhkan banyak asupan gizi yang baik dan banyak, Untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan ataupun bagi orang dewasa terutama ibu ibu Hamil di anjurkan mengkonsumsi ikan seminggu 2 kali ( 150 gram ) dapat membantu meningkatkan fungsi otak bayi. ikan tenggiri mengandung asam lemak Omega 3,  DHA  sangat bermanfaat untuk masa kehamilan. Karena mampu memperkuat otak janin, memperkuat perkembangan janin saat baru lahir, Dan Dengan mendapatkan asupan mineral ini, Maka bayi akan tumbuh dan berkembang dengan baik. 

Ikan tenggiri segar      
King Fish / ikan tenggiri batang